眼睛周围长的脂肪粒，医学上称为粟丘疹，是起源于表皮或附属器上皮的潴留性囊肿。可以通过以下方法去除：
1.挑除：如果粟丘疹数量较少，可以由专业医生用消毒后的粉刺针将其挑除。
2.激光：如果粟丘疹较多或较大，或者自行处理后复发，可以采用激光治疗。
3.冷冻：冷冻治疗也是一种有效的方法，通过低温将粟丘疹冻死，使其脱落。
需要注意的是，在去除脂肪粒时，应选择正规的医疗机构，并在医生的指导下进行，以避免感染和其他并发症的发生。同时，在日常生活中，应注意保持皮肤清洁，避免过度摩擦和刺激皮肤，避免使用过于油腻的护肤品。如果脂肪粒反复出现或伴有其他症状，如红肿、疼痛等，应及时就医，以排除其他潜在的疾病。