吃葡萄干本身不能直接达到减肥的效果，但适量吃葡萄干在一定程度上对控制体重可能有辅助作用。每100克葡萄干大约含有341千卡的能量，相对较高。
葡萄干的营养成分与热量
葡萄干的糖分含量： 葡萄干中含有较多的糖分，主要是葡萄糖和果糖等简单糖类，这些糖分能快速为人体提供能量。但如果过量食用，摄入的能量超过身体消耗，就会转化为脂肪储存起来，不利于减肥。葡萄干的其他营养： 葡萄干还含有一些维生素和矿物质，如维生素B族、钾等。不过这些营养成分并不能抵消其较高的热量带来的影响。
吃葡萄干对减肥的影响
作为零食替代时的情况： 如果用葡萄干代替其他高热量、高脂肪的零食，比如用葡萄干代替巧克力、油炸食品等，在控制总热量摄入的情况下，可能对减肥有一定帮助。因为葡萄干相对来说体积小，吃一点就有饱腹感。但如果毫无节制地吃葡萄干，即使它有一定营养，也会导致热量超标。食用量的控制： 每天吃葡萄干的量最好控制在30克以内。如果吃多了，摄入的热量就会超出身体当天的消耗，反而不利于减肥。比如一个正常成年人一天的热量摄入如果是1500 - 2000千卡，30克葡萄干提供的热量就可能占比较大。
减肥期间吃葡萄干的正确方式
搭配其他食物： 可以将葡萄干与燕麦片、酸奶等搭配食用。比如把葡萄干加入酸奶中制成水果酸奶，这样既能增加口感的丰富性，又能在一定程度上控制葡萄干的食用量，同时燕麦片和酸奶中的营养成分也有助于身体的健康。运动前后食用： 在运动前后吃少量葡萄干，运动前吃可以为运动提供短暂的能量，运动后吃可以帮助补充因运动消耗的能量，并且相对控制好量的话，不会对减肥造成太大负担。但运动后不要马上大量吃葡萄干，最好休息一会儿再吃。