葡萄干本身并不能直接帮助减肥，但适量食用可能在一定程度上辅助。每100克葡萄干大约含有300千卡左右的热量，相对较高。
葡萄干的营养成分与热量
碳水化合物含量高： 葡萄干中碳水化合物占比较大，约75%左右，主要是葡萄糖和果糖等单糖、双糖形式存在，能快速为人体提供能量，但如果过量食用，多余的能量会转化为脂肪储存起来。含有一定纤维： 葡萄干里含有少量膳食纤维，约1.6克/100克，膳食纤维能增加饱腹感，不过这点纤维量对减肥的直接帮助有限。
食用葡萄干对减肥的影响
食用量控制很重要： 如果在减肥期间想吃葡萄干，每天摄入量最好控制在30克以内。因为一旦吃多了，摄入的热量很容易超过身体当天的消耗，不利于减肥。比如一顿饭吃多了30克葡萄干，就相当于额外多摄入了近100千卡的热量，长期积累下来会影响减肥效果。替代其他高热量零食： 如果用葡萄干替代一些更不健康的高热量零食，比如巧克力、薯片等，在一定程度上可能有帮助。但如果直接把葡萄干当饭吃，那就会适得其反。例如，把每天吃200克薯片换成吃30克葡萄干，从热量角度看，薯片每100克约500千卡，200克就是1000千卡，而30克葡萄干约90千卡，这样能减少热量摄入。
减肥时吃葡萄干的正确方式
搭配其他食物： 吃葡萄干时可以搭配一些富含蛋白质的食物，如一杯牛奶，这样能延缓血糖上升速度，减少饥饿感的反复。因为蛋白质消化吸收相对较慢，能让饱腹感维持更久。运动后适量吃： 运动后身体消耗了能量，此时吃30克左右的葡萄干，可以快速补充碳水化合物，帮助恢复体力，同时又不会因为刚运动完大量进食其他高热量食物而导致热量过剩。比如慢跑30分钟后，吃一小把葡萄干来补充能量是比较合适的，但如果是静坐后吃就不太好。