糖尿病人适合吃粗粮。吃粗粮后胃部消化时间延长，能减缓葡萄糖吸收速度，可改善餐后血糖波动，适合糖尿病患者。粗粮包含全谷物类、杂豆类和块茎类食物。全谷物类有糙米、小米、玉米、高粱、燕麦、荞麦、黑米、红米等；杂豆类有红豆、绿豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆等；块茎类有土豆、芋头、山药、红薯等。但吃粗粮要控制量，且尽量不吃稀主食而吃干的，糖尿病患者还需定时定量吃饭。
一、糖尿病人吃粗粮的好处：
1.进食粗粮后胃部消化时间增加，这意味着葡萄糖的吸收速度得以延长。
2.一定程度上可以改善餐后血糖的波动情况。
二、粗粮的种类：
1.全谷物类：
(1)糙米。
(2)小米。
(3)玉米等。
2.杂豆类：
(1)红豆。
(2)绿豆。
(3)芸豆等。
3.块茎类：
(1)土豆。
(2)芋头。
(3)山药等。
三、吃粗粮的注意事项：
1.要控制数量。
2.尽量选择干的主食而不是稀的。
3.糖尿病患者要定时定量吃饭。
总之，糖尿病人可以吃粗粮来帮助控制血糖，但要注意种类的选择和食用的量及方式，同时保持定时定量进食的习惯。