孩子贫血可以通过饮食来调整,像富含铁的食物就很关键。一般来说,动物肝脏就是不错的选择,每100克猪肝中含铁量能达到22.6毫克左右,每周给孩子吃1 - 2次动物肝脏,每次50克左右,能有效补充铁元素。
富含铁的食物推荐
红肉:牛肉、猪肉等红肉是很好的铁来源,每100克牛肉里含铁约2.8毫克,每周可以给孩子吃2 - 3次牛肉,每次50 - 100克。动物血:鸭血、猪血等动物血含铁量也很高,每100克鸭血含铁约30.5毫克,可以做成血豆腐给孩子吃,每周吃1 - 2次。
富含维生素C的食物搭配
新鲜水果:橙子、猕猴桃等水果富含维生素C,维生素C能促进铁的吸收。比如猕猴桃,每100克含维生素C约62毫克,每天可以给孩子吃1个猕猴桃,或者喝100 - 150毫升的橙汁。绿色蔬菜:菠菜、西兰花等绿色蔬菜也含有维生素C,菠菜每100克含维生素C约32毫克,可以把菠菜做成菠菜泥或者炒软后给孩子吃,每天保证孩子能吃100克左右的绿色蔬菜。
其他有助于改善贫血的食物
豆类:黑豆、红豆等豆类含铁量也比较可观,每100克黑豆含铁约7毫克,每周可以给孩子吃2 - 3次豆类,比如做成黑豆粥或者红豆汤。坚果:像核桃、杏仁等坚果也有一定的补铁作用,不过要注意适量,每天给孩子吃5 - 10克左右的坚果就可以。同时,要避免让孩子过多食用影响铁吸收的食物,比如浓茶、咖啡等,因为浓茶里的鞣酸会抑制铁的吸收,咖啡里的成分也会对铁的吸收有阻碍。
