十一个月大的婴儿每天的奶量大约在600-800毫升，通常可以分2-3次喂哺。
影响婴儿奶量的因素主要有以下几点：
1.婴儿的年龄：随着婴儿的成长，他们的胃容量会逐渐增大，对奶的需求也会相应增加。
2.婴儿的体重：体重较大的婴儿通常需要更多的能量和营养，因此奶量也会相应增加。
3.婴儿的饮食结构：如果婴儿已经开始添加辅食，他们对奶的需求可能会减少。
4.婴儿的健康状况：如果婴儿身体不适，可能会影响他们的食欲和奶量。
5.母亲的乳汁分泌量：如果母亲的乳汁分泌量充足，婴儿可能会吃的较少；如果乳汁分泌量不足，婴儿可能会因为饥饿而摄入更多的奶。
需要注意的是，每个婴儿的生长发育情况都有所不同，因此奶量也会有所差异。家长可以根据婴儿的实际情况进行适当的调整，以确保他们能够获得足够的营养。同时，如果家长对婴儿的奶量有任何疑问，建议咨询医生或专业的营养师。