烫伤后在饮食等方面有诸多注意事项：要以高蛋白、高热量食物为主；要严禁抽烟与酗酒；要避免食用辛辣、刺激以及海鲜类食物。
一、高蛋白食物：烫伤后可适量进食高蛋白类食物，像牛奶、鸡肉、猪瘦肉等，此外牛肉、鹌鹑蛋、鹅蛋等食物也可选择，这有助于创面的愈合。因为这些高蛋白食物可以为身体提供必需的氨基酸等营养物质，促进受损组织的修复和再生。
二、高热量食物：特别是对于大面积烫伤的患者，应多吃些高热量食物，如坚果、大米、蛋黄等，能补充机体所需营养，利于身体恢复。高热量食物可以提供足够的能量，帮助身体应对烫伤后的应激状态和修复过程。
三、禁止抽烟与酗酒：抽烟会引发血管痉挛，从而使创面加深；酗酒则会导致血管扩张，渗出增多。抽烟时产生的有害物质会影响血液循环和组织修复，而酗酒会干扰身体的正常生理功能，不利于烫伤的恢复。
四、避免辛辣、刺激和海鲜食物：烫伤后要避免进食辣椒、芥末、大蒜、生姜等辛辣、刺激食物，同时也要避免食用螃蟹、龙虾等海鲜。因为这些食物可能会对伤口部位产生刺激，导致烫伤部位肿胀、疼痛等症状进一步加重，影响伤口的愈合进程。
总之，烫伤后需要在饮食和生活习惯上多加注意，以促进伤口愈合和身体恢复。