吃过头孢消炎药后，至少要间隔72小时（3天）才能喝啤酒。因为头孢类药物会抑制人体内乙醛脱氢酶的活性，使酒精代谢产物乙醛不能正常代谢，在体内蓄积，从而引起双硫仑样反应。
双硫仑样反应的表现
轻度反应：会出现面部潮红、头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等症状。一般症状较轻，通过休息可逐渐缓解。比如有的患者在吃了头孢后隔了不到24小时就喝了啤酒，很快就感觉脸部发热发红，伴有轻微头痛和恶心。中度反应：可能会出现胸闷、气短、呼吸困难、血压下降等情况。这时候需要及时就医处理，否则可能会危及生命。曾有患者在吃头孢后1天左右喝啤酒，随后出现呼吸急促，血压也有所下降，被紧急送医治疗。
不同头孢类药物的代谢差异
半衰期较短的头孢：像头孢氨苄，半衰期约0.6 - 1小时，但其与酒精相互作用引发双硫仑样反应的时间也需要谨慎把控，一般建议停药72小时后再接触含酒精的饮品。半衰期较长的头孢：例如头孢哌酮，半衰期相对长一些，大约为1.7小时，这类药物停药后更要延长与啤酒接触的时间，通常建议停药5 - 7天后再考虑喝啤酒，以确保安全，因为它在体内代谢时间更长，残留的抑制乙醛脱氢酶的作用持续时间更久。
服用头孢后其他需注意的事项
含酒精制品都要避免：除了啤酒，像料酒、含酒精的饮料、藿香正气水等也不能在吃头孢后饮用。比如有的家庭烹饪时用料酒去腥，在吃了头孢后就不能用料酒烹饪，否则也可能引发双硫仑样反应。特殊人群更要谨慎：老年人、肝功能不全者等人群，由于身体代谢功能相对较弱，服用头孢后对酒精的耐受程度更低，需要更加严格地遵守停药后不喝啤酒的时间要求。老年人本身各器官功能衰退，代谢能力下降，吃头孢后间隔时间不够就喝啤酒，发生双硫仑样反应的风险更高。