一、高汞鱼类
1.具体种类及风险：像鲨鱼、旗鱼、方头鱼和金枪鱼（尤其是大型金枪鱼）等高汞鱼类需避免。汞会影响胎儿神经系统发育，有研究表明孕妇长期食用高汞鱼类可能导致胎儿出生后认知和运动功能发育迟缓。一般来说，每周摄入汞的量应控制在一定范围，高汞鱼类中的汞含量较高，易超出安全摄入范围。
2.特殊人群考虑：对于刚刚怀孕的女性，尤其是本身有不良生活习惯（如长期大量食用鱼类）的人群，更要严格避免高汞鱼类的摄入，因为胎儿此时处于神经系统快速发育阶段，对汞的毒性更为敏感。
二、生肉和生海鲜
1.潜在风险：生肉可能携带李斯特菌、沙门氏菌等病原体，生海鲜可能有寄生虫等。例如李斯特菌感染可能导致孕妇出现发热、肌肉疼痛等症状，还可能引起早产、流产或胎儿感染等严重后果。沙门氏菌感染会使孕妇出现腹泻、呕吐等胃肠道症状，进而影响营养吸收，不利于胎儿发育。
2.特殊人群应对：刚刚怀孕的女性免疫力相对处于特殊状态，应特别注意饮食卫生，确保食物完全煮熟。对于有过不良妊娠史或本身免疫力较低的孕妇，更要严格遵循饮食安全原则，避免食用生肉和生海鲜，防止因感染病原体对自身和胎儿健康造成威胁。
三、未经高温消毒的乳制品
1.具体种类及危害：未经高温消毒的牛奶、奶酪等乳制品可能含有李斯特菌。李斯特菌感染对于孕妇来说风险较大，可能引发严重的母婴健康问题。比如可能导致胎儿在子宫内感染，出现早产、新生儿脑膜炎等情况。
2.特殊人群提示：刚刚怀孕的女性在选择乳制品时，一定要确保是经过高温消毒的产品。对于那些有乳糖不耐受但又想获取乳制品营养的孕妇，也应选择合适的经过高温消毒处理的乳制品替代品，同时要关注自身食用乳制品后的身体反应，如有不适及时调整饮食。
四、含有添加糖的高糖食品
1.健康影响：大量食用含有添加糖的高糖食品，如甜饮料、奶油蛋糕等，可能导致孕妇血糖升高，增加妊娠糖尿病的发生风险。妊娠糖尿病不仅会影响孕妇的健康，如导致巨大儿、羊水过多等情况，还会对胎儿的生长发育产生不良影响，例如胎儿可能出现过度生长、早产等问题。
2.特殊人群建议：刚刚怀孕的女性应注意控制添加糖的摄入，保持均衡饮食。对于本身有家族糖尿病史或体重较重的孕妇，更要严格限制高糖食品的摄取，通过合理规划饮食来维持血糖稳定，为胎儿创造良好的子宫内环境。
五、咖啡因
1.安全摄入量及影响：孕妇每天摄入咖啡因应控制在200毫克以内。过量摄入咖啡因可能导致孕妇心跳加快、失眠等，还可能增加流产的风险。有研究发现，每天摄入超过200毫克咖啡因的孕妇，流产的发生率相对较高。
2.特殊人群情况：刚刚怀孕的女性如果有长期大量饮用咖啡、茶等含有咖啡因饮品的习惯，应逐渐减少摄入量，将咖啡因摄入控制在安全范围内。对于那些对咖啡因较为敏感的孕妇，即使是少量摄入也可能出现不适反应，更要格外谨慎，可选择无咖啡因或低咖啡因的饮品来替代。