胃酸少可能出现多种症状表现，包括恶心呕吐、腹胀、骨质疏松，此外还可能引起贫血或嗳气等。
一、恶心呕吐：胃酸具有平衡食物中不洁因素的作用。当胃酸缺少时，胃黏膜容易受到刺激，进而导致恶心呕吐以及腹痛等情况的发生。比如，进食了不洁食物后，胃酸如果充足，能够一定程度上去除其中的有害成分，减少对胃黏膜的不良影响；但胃酸缺乏时，这种保护机制减弱，就可能引发各种不适症状。
二、腹胀：胃酸少会不利于食物的吸收和消化。因为胃酸少会使得胃蛋白酶减少，这样食物不能及时有效地被吸收和消化，从而容易出现腹胀以及饱腹感。就如同一个机器缺少了关键的润滑油，运转就会变得不顺畅，食物在胃内的处理过程也会出现问题。
三、骨质疏松：胃酸的减少还会影响到食物中钙质和微量元素的吸收，长此以往，便有可能引起骨质疏松。钙质等营养物质需要胃酸的参与才能更好地被人体吸收利用，胃酸不足时，这些营养的吸收受限，骨骼得不到足够的营养支持，就容易出现骨质疏松的状况。
总之，当出现上述这些症状时，需要及时到医院查明具体病因，以便进行有针对性的治疗。