打嗝是胃肠道气体逆蠕动反流至口腔并排出体外的过程。胃炎一直打嗝可能源于饮食因素，也可能是疾病所致，需注意加以区分，若出现严重打嗝可去医院检查。具体如下：
一、饮食导致：
1.胃炎患者进食过快、过多，可能吞咽较多空气，或摄入较多产气食物，如碳酸饮料、高淀粉食物等，这些食物在胃内发酵、分解产生大量气体并积聚，就会出现胃炎一直打嗝的情况。
二、疾病导致：
1.胃炎临床上通常分急性胃炎和慢性胃炎两种，不管哪种胃炎，其病因通常都和幽门螺杆菌感染有关。胃内的幽门螺杆菌能分解尿素产生氨气和二氧化碳，若气体在胃内积聚过多，就表现为胃炎一直打嗝，同时还常伴有腹胀等症状。
建议出现胃炎一直打嗝情况时，应及时到医院就诊，遵医嘱进行根除幽门螺杆菌治疗，可缓解腹胀、打嗝情况。若根除幽门螺杆菌治疗后仍一直打嗝，可能还存在胃蠕动减慢的情况，可在餐前使用多潘立酮片、米曲菌胰酶片等药物来缓解。
尾段总结：总之，胃炎一直打嗝有饮食和疾病两方面原因，应根据具体情况采取相应措施，必要时就医治疗并合理用药。