胃肠神经紊乱会出现多种症状表现。一般来说，胃肠神经紊乱可能有以下这些症状。
消化系统症状表现
腹痛： 多为腹部隐痛，位置不固定，可能在肚脐周围等部位，疼痛程度轻重不一，有的患者可能只是偶尔轻微不适，有的则会感觉较为明显的胀痛。腹胀： 患者常自觉腹部胀满，尤其是进食后可能会加重，有时能看到腹部微微隆起，感觉胃肠道内气体积聚较多。恶心呕吐： 可能会突然出现恶心的感觉，进而引发呕吐，呕吐物多为胃内的容物，呕吐后症状可能会有一定缓解，但容易反复出现。
神经系统相关症状
失眠多梦： 患者往往睡眠质量差，入睡困难，即便入睡后也容易频繁做梦，导致第二天精神状态不佳，长期如此会影响日常生活和工作。焦虑抑郁： 部分患者会出现情绪上的变化，表现出焦虑不安，对很多事情缺乏信心，或者出现抑郁情绪，心情低落，兴趣减退等，严重的可能会影响到正常的社交和生活。
其他伴随症状
疲劳乏力： 患者会感觉全身没有力气，即使没有进行剧烈运动，也容易感到疲倦，活动耐力下降，影响日常的体力活动。食欲改变： 有的患者食欲减退，不想吃东西，导致进食量减少；而有的患者可能会出现食欲亢进的情况，总是想吃东西，但进食后又会出现腹胀等不适，形成一种矛盾的状态。