宝宝喝奶打挺头往后仰，可能由以下原因导致：
一、喂奶姿势不对：如果宝宝吃奶时的吮吸姿势或者母亲的喂奶姿势不正确，就可能使宝宝感觉不舒服，进而在喂奶过程中出现挣扎、打挺等现象。
二、缺钙：导致缺钙的原因多样，包含药物影响、维生素D合成不足、激素影响、饮食因素等，缺钙可能引发宝宝出现喝奶时打挺头往后仰的情况。
三、大脑发育异常：主要表现为运动发育异常，特点有运动发育落后、肌张力异常、姿势异常以及各种神经反射异常等。更为严重时，还会伴有智力障碍、感觉和知觉障碍等。
针对这些情况，可采取以下治疗措施：
一、喂奶姿势不对：这就需要家长学习并掌握正确的喂奶姿势，以避免此类现象的发生。
二、缺钙：可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如维D钙咀嚼片、碳酸钙D3片、葡萄糖酸钙锌口服溶液等。
三、大脑发育异常：同样可以在医生的指导下使用药物，例如小儿智力糖浆、脑蛋白水解物口服液等进行治疗。
总之，当宝宝出现喝奶打挺头往后仰的情况时，要仔细分析原因，并采取相应的措施进行处理或治疗。