制半夏和法半夏都属于半夏的炮制品，但它们有明显区别。制半夏一般是用白矾炮制而成，价格相对较为亲民，通常每500克在几元到十几元不等；法半夏则是用甘草和石灰炮制。
炮制方法：
制半夏： 主要是用白矾进行炮制。取净半夏，大小分开，用水浸泡至内无干心，取出；另取白矾适量，加水溶化，倒入泡半夏的水中，继续浸泡，每日搅拌1 - 2次，并保持水面高出药材，至半夏透心，口尝微有麻舌感，取出，洗净，切厚片，干燥。法半夏： 是取净半夏，大小分开，用水浸泡至内无干心时；另取甘草适量，加水煎煮二次，合并煎液，倒入用适量水制成的石灰液中，搅匀，加入上述已浸透的半夏，浸泡，每日搅拌1 - 2次，并保持浸液pH值12以上，至半夏口尝微有麻舌感，切面黄色均匀为度，取出，洗净。
药性与功效：
制半夏： 药性辛，温；有毒。归脾、胃、肺经。具有燥湿化痰的功效，常用于湿痰咳嗽，胃脘痞满，痰涎凝聚，咯吐不出等病症。法半夏： 药性辛，温。归脾、胃、肺经。功效为燥湿化痰，多用于痰多咳喘，痰饮眩悸，风痰眩晕，痰厥头痛等。相对制半夏来说，法半夏的燥性稍弱一些。
临床应用：
制半夏： 在临床上对于一些湿痰证，比如患者表现为咳嗽痰多、色白质稀，舌苔白腻等情况，常用制半夏来燥湿化痰。像二陈汤中就有制半夏，用于燥湿化痰、理气和中。法半夏： 对于一些体质相对较弱，或者痰饮相关病症中燥性不宜过强的情况，法半夏应用较多。比如在一些虚性痰饮导致的眩晕等病症中，法半夏能发挥燥湿化痰的作用，同时避免过于温燥伤阴等情况。