吃红苋菜后大便是红色属于正常生理现象，这往往是食物色素所致，但也需警惕是否患有痔疮。
一、红苋菜是一种青菜，含有丰富的铁、钙、维生素K等营养物质，还有蛋白质、脂肪、糖类等成分，其菜叶有绿色或紫红色。红苋菜中富含红色植物性色素，这些色素难以被人体充分吸收、消化和利用，会成为食物残渣随大便排出，从而导致吃红苋菜后大便呈红色。这种情况通常是正常生理现象，待人体将红苋菜吸收代谢完，大便红色症状会逐渐缓解。
二、如果出现吃红苋菜后大便是红色的情况，还应考虑是否患有痔疮。患有痔疮的患者，在大便过程中，由于大便刺激损伤曲张的痔静脉，致使痔静脉破裂，进而引起大便带血。患者可在医生指导下使用痔疮止血丸、痔疮胶囊等药物进行治疗。
总之，吃红苋菜后大便变红可能是正常现象，也可能提示存在痔疮等问题，需注意分辨并采取相应措施。