最近吃饭喝水时总感觉被呛到，可能是多种原因引起的。比如，有研究显示，约10% - 20%的老年人存在吞咽功能障碍，容易出现吃饭喝水被呛的情况。
神经方面的原因
脑血管疾病： 像脑梗死、脑出血等脑血管疾病，会影响吞咽相关神经的功能。例如脑梗死患者，由于脑部血管堵塞，导致支配吞咽肌肉的神经传导出现问题，就可能在吃饭喝水时容易被呛到。一般在脑血管疾病发生后的1 - 2周内，这种吞咽障碍的表现可能会比较明显。帕金森病： 这是一种中枢神经系统变性疾病，患者会出现吞咽肌肉协调障碍。随着病情进展，吞咽功能会逐渐减退，从而在吃饭喝水时频繁被呛到。通常在疾病发病几年后，吞咽问题会逐渐凸显。
咽喉部病变
咽炎： 慢性咽炎患者的咽喉部黏膜处于充血、敏感状态，在进食时，食物刺激咽喉可能会引发呛咳反射。而且如果咽炎反复发作，会使咽喉部的感觉和运动功能受到一定影响。会厌炎： 会厌发生炎症时，会厌肿胀，会影响正常的吞咽通道。患者在吃饭喝水时，食物通过咽喉部会受到阻碍，容易导致呛咳。会厌炎发病较急，严重时可能会引起呼吸困难。
其他可能因素
年龄因素： 老年人随着年龄增长，咽喉部肌肉功能衰退，吞咽反射变得迟钝，所以更容易在吃饭喝水时被呛到。比如70岁以上的老年人中，约有15%存在不同程度的吞咽困难。不良进食习惯： 比如进食速度过快，没有充分咀嚼就吞咽，也容易导致被呛到。有些人吃饭时喜欢说话、大笑，这会干扰正常的吞咽过程，增加被呛的风险。