老人全身浮肿的原因可能有多种，包括心力衰竭、肝脏方面疾病、肾功能不全等。
一、心力衰竭：例如患有甲亢或甲减等疾病的患者，若病情严重且未得到有效治疗，可能会导致心脏功能衰竭，进而引发全身浮肿。这是因为心脏功能减弱后，不能有效地将血液泵出，导致血液回流受阻，液体在组织间隙中积聚。
二、肝脏方面的疾病：这类疾病患者体内蛋白质合成减少，会引起低蛋白血症，从而出现全身水肿现象。肝脏是合成蛋白质的重要场所，当肝脏功能受损时，蛋白质合成不足，血浆胶体渗透压降低，液体就容易从血管内渗出到组织间隙。
三、肾功能不全：肾功能存在不全时会引起水钠潴留，也会导致全身水肿。肾脏是调节水盐代谢和排泄的重要器官，当肾功能不全时，其调节能力下降，水和钠不能正常排出体外，积聚在体内引起水肿。
总之，老人全身浮肿可能是多种疾病引起的，需要及时就医，进行详细检查和诊断，以便明确原因并采取相应的治疗措施。