吃完早饭特别困可能由以下这些原因引起：
一、脑缺血。当人吃完东西后，胃肠需要加快蠕动来消化食物，这就使得身体的血液会相对集中在胃肠处，而脑部的供血相应就会减少。脑部一旦供氧不足，就会产生疲劳感，进而引起睡意。
二、血糖急剧升高。在吃完食物后，人体会吸收大量的糖，此时血糖会迅速上升。在这段时间里，人体为了维持血糖的平衡，需要分泌大量的胰岛素来控制血糖，以确保血糖处于合理水平。胰岛素会抑制蛋白质分解，还会促进褪黑素的形成，从而使人产生入睡的倾向。
三、神经兴奋。在进食时，食物的刺激会使人体的副交感神经相对变得亢奋，而兴奋的副交感神经有助于加强消化功能，吸收营养并补充能量。但与此同时，它也会导致血压下降、心跳减慢、体温降低以及呼吸变慢，这也会让人感觉昏昏欲睡。
总之，吃完早饭后特别困可能是脑缺血、血糖急剧升高以及神经兴奋等因素综合作用的结果。