咽喉发炎患者可适量吃鱼。建议用量为100克/天。
咽喉发炎主要是由细菌感染、烟酒过度、粉尘及有害气体刺激咽喉部，从而导致咽喉局部黏膜充血、发炎。鱼是一种富含蛋白质和微量元素的食物。一、吃鱼能够为身体补充所需营养；二、还能增强抵抗力。所以咽喉发炎患者每日适量吃鱼，既不会影响病情，又可以补充营养，提升免疫力。
但要注意以下几类人群不适合吃鱼：痛风患者不宜吃鱼，因为鱼类中含有较高嘌呤类物质，食用后可能会使痛风患者身体不适。对鱼类海鲜过敏的人群也不宜食用，以免发生过敏反应。而且鱼通常含有较多寄生虫，不宜生吃。
此外，咽喉发炎患者还应注意一些事项：要避免过度用声，比如大声喊叫、说话过多、剧烈久咳等，这些行为可能会加重病情。同时要戒烟戒酒，保持屋内空气清新，如果是过敏反应所致的咽喉炎，应远离过敏原。
总之，咽喉发炎患者在合理吃鱼的同时，要注意相关禁忌和自身的护理。