喉咙发炎时，一般不建议吃鱼。喉咙发炎是一种常见的病症，医学上称为“急性咽炎”或“急性扁桃体炎”，主要是由于病毒或细菌感染引起的。喉咙发炎时，喉咙部位会出现红肿、疼痛、咳嗽等症状，此时饮食需要特别注意。
鱼属于“发物”，中医认为，“发物”会导致旧病复发、新病增重。喉咙发炎时吃鱼，可能会加重喉咙的不适，导致疼痛加剧、咳嗽加重等。
因此，喉咙发炎时，建议以清淡、易消化的食物为主，如米粥、面条、馒头等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，以及“发物”，如鱼、虾、蟹等。同时，要多喝水，保持喉咙湿润，有助于缓解喉咙的不适。如果喉咙发炎的症状比较严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。