在临床上，因各种原因致使脂肪在肝脏中过度堆积，若肝脏中脂肪含量超出25%则为重度脂肪肝。要明确该疾病情况需进行肝功能、血脂、肝脏彩超等检查，必要时还需进行肝组织活检。治疗上要戒酒、控制体重、适度运动、保持低脂饮食，并去除疾病诱因，同时采用多烯磷脂酰胆碱等药物进行保肝。重度脂肪肝的症状涵盖：一、肝功能失衡症状，包含肝脏肿大；因肝脏对体内雌激素的灭活减弱而引发蜘蛛痣、肝掌；肝细胞遭破坏所导致的黄疸，表现为皮肤、巩膜发黄。二、全身症状，有食欲不振、乏力、厌油、恶心、腹胀、肝区隐痛；还有多种维生素缺乏症，如周围神经炎、舌炎、口角炎等。三、并发症症状，重度脂肪肝若进一步恶化可能引发肝硬化、肝癌。肝硬化患者可呈现腹水、门静脉高压继发消化道出血、肝性脑病导致意识障碍、内分泌失调（男性乳房发育、女性月经不调、闭经等）等表现。肝癌患者可表现出恶病质等症状。
尾段总结：文章主要阐述了重度脂肪肝的判断标准，明确病情的相关检查，治疗方法，以及重度脂肪肝所具有的肝功能失衡症状、全身症状和并发症症状等具体表现。