胃癌晚期动手术能活多久，主要涉及医疗领域的专业知识，不同的患者情况存在差异，因此无法给出确切的答案。但一般来说，胃癌晚期动手术的患者存活时间可能受到以下因素的影响：
1.肿瘤的分期和分级：胃癌晚期动手术的患者存活时间与肿瘤的分期和分级密切相关。一般来说，肿瘤分期越早，分级越低，患者的存活时间就越长。
2.手术的效果：胃癌晚期动手术的患者存活时间还与手术的效果有关。如果手术能够完全切除肿瘤，并且没有残留癌细胞，患者的存活时间就会更长。
3.患者的身体状况：胃癌晚期动手术的患者存活时间还与患者的身体状况有关。如果患者的身体状况良好，能够耐受手术和化疗等治疗，患者的存活时间就会更长。
4.治疗方案：胃癌晚期动手术的患者存活时间还与治疗方案有关。一般来说，综合治疗（包括手术、化疗、放疗等）的效果会比单一治疗更好。
5.患者的心态：胃癌晚期动手术的患者存活时间还与患者的心态有关。如果患者能够保持积极乐观的心态，配合治疗，患者的存活时间就会更长。
需要注意的是，以上内容仅供参考，具体情况请咨询专业医生。