妊娠期糖尿病患者能适量吃藕。具体建议用量为每天180至200克。
一、对于妊娠期糖尿病患者来说，要尽量避免进食含糖分较多的食物。藕的含糖量相对较低，且富含丰富的碳水化合物，患者食用适量的藕，一方面可以增加饱腹感，进而减少糖类食物的摄入，有助于控制血糖；另一方面，藕还含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，对控制血糖浓度有一定帮助。藕的食用方式多样，可以炒着吃，也可以炖着吃。
二、需要注意的是，藕不宜与绿豆、螃蟹、西瓜等寒凉食物一同食用。此外，大便溏泻患者不适宜吃藕，否则可能会损伤脾胃，导致腹泻症状加重。
三、妊娠期糖尿病患者还可以适当进行运动，比如选择散步、练太极拳、做瑜伽等，这样可以提高身体的免疫力和抵抗力。同时，要保证睡眠充足，切不可长时间熬夜。
总之，妊娠期糖尿病患者要注意藕的合理食用以及相关禁忌，还要通过适当运动和良好作息来辅助控制病情。