妊娠期糖尿病患者能适量吃藕，以下是相关要点：
一、食用量：建议每天180-200克。
二、原因：藕含糖量较低，且富含碳水化合物，患者适量食用可增加饱腹感，减少糖类食物摄入，利于控制血糖；还含有丰富膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，对控制血糖浓度有帮助。
三、食用方式：可炒着吃或炖着吃。
四、禁忌搭配：不宜与绿豆、螃蟹、西瓜等寒凉食物一起吃。
五、禁忌人群：大便溏泻患者不宜吃，以免损伤脾胃加重腹泻症状。
六、其他注意事项：妊娠期糖尿病患者可适当运动，如散步、太极拳、瑜伽等，以提高身体免疫力和抵抗力；要保持睡眠充足，切勿长时间熬夜。
总之，妊娠期糖尿病患者可根据自身情况适量食用藕，并注意相关禁忌和其他方面的保养。