营养不良性水肿的特点主要包括以下几个方面：
1.水肿：这是营养不良性水肿最常见的症状之一。水肿通常从脚部开始，逐渐向上蔓延，严重时可累及全身。水肿的特点是按压后凹陷，恢复缓慢。
2.消瘦：由于营养摄入不足，身体无法获得足够的能量和营养物质，患者会出现消瘦的情况。同时，肌肉也会逐渐萎缩，导致身体虚弱。
3.皮肤变化：营养不良性水肿会导致皮肤变薄、干燥、失去弹性，并且容易出现破损和感染。此外，皮肤还可能出现色素沉着和毛发脱落等问题。
4.头发稀疏：由于缺乏营养，头发会变得稀疏、干燥、易断，甚至出现脱发的情况。
5.免疫力下降：长期营养不良会导致免疫力下降，患者容易感染各种疾病，如感冒、肺炎等。
6.其他症状：患者还可能出现疲劳、乏力、食欲不振、恶心、呕吐等症状。
如果出现上述症状，应及时就医，进行全面的身体检查和营养评估。医生会根据具体情况制定相应的治疗方案，包括调整饮食、补充营养物质、治疗原发疾病等。此外，预防营养不良性水肿的发生也非常重要，应保持均衡的饮食，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。同时，对于一些容易导致营养不良的疾病，如消化系统疾病、慢性疾病等，应及时进行治疗，以避免病情进一步恶化。