吃得少还不瘦的原因包括：一、内分泌失调，会引发人体某些激素分泌异常，导致激素分泌过剩，从而使人吃得少却发胖；二、不良的分泌性疾病，如女性的多囊肥胖，由卵巢分泌激素异常引起，患者会呈现吃得少还不瘦的情况；三、不健康的饮食方式，食物高热量、高脂肪，或饭吃得少但零食吃得多，都会导致摄入总热量大于消耗总热量而发胖；四、睡眠不足，会降低血液中拉普丁蛋白的含量，这种蛋白有抑制食欲和影响大脑对食物判断的作用。
一、内分泌失调：当内分泌系统出现紊乱时，可能会影响激素的平衡。一些激素的异常分泌，比如胰岛素、甲状腺激素等，可能会导致身体代谢的改变。胰岛素抵抗可能使得摄入的能量更容易转化为脂肪储存起来，即使吃得较少，也依然可能有过多的能量以脂肪形式堆积，进而导致发胖。
二、不良的分泌性疾病：
1.多囊肥胖：这是一种女性常见的疾病，主要是由于卵巢分泌的激素，如雄激素等出现异常。这种激素的不平衡会影响身体的代谢和脂肪分布，导致即使饮食量控制了，体重依然难以降低，还可能伴有月经不规律等其他症状。
三、不健康的饮食方式：
(1)食物的选择：如果选择的食物都是高能量密度的，如油炸食品、甜食等，虽然量少，但所含的热量却很高，依然会造成热量的过剩。
(2)零食的影响：很多零食往往富含糖分、盐分和脂肪，且容易在不知不觉中摄入过多，这些额外的热量摄入会促使体重增加。
四、睡眠不足：长期睡眠不足会对身体产生多方面的影响。血液中的拉普丁蛋白含量降低后，一方面食欲可能会相对增强，容易摄入更多食物；另一方面大脑对饱腹感和饥饿感的判断也可能出现偏差，导致人们更容易在不自觉中过度进食，从而增加发胖的风险。
总之，要想解决吃得少还不瘦的问题，需要综合考虑以上各方面因素，合理调整饮食的种类和量，保证充足的睡眠，并加强运动锻炼。