脂肪肝患者一般可以适量吃牛肉、羊肉，但要注意控制摄入量，且不能以其作为主食。
一、脂肪肝：这是以肝细胞弥漫性脂肪变为主要病理特征的临床综合征。其引发原因多样，部分患者无明显症状，部分患者则可能出现乏力、右上腹不适、睡眠障碍、便秘等症状。
二、牛肉、羊肉对于脂肪肝患者的影响：
1.可以适量食用：因为羊肉、牛肉脂肪含量较少，蛋白质含量较高，适量食用可为肝细胞修复提供原料。
2.不能过量食用：若吃太多会导致总热量摄入增加，使肝脏中脂肪沉积，可能延缓病情恢复，所以要合理控制摄入量。
三、其他注意事项：脂肪肝患者还需加强运动锻炼，可选择如慢跑、游泳、骑车、打球等运动，以帮助消耗多余脂肪。
总之，脂肪肝患者在饮食上对于牛肉、羊肉要把握好食用量，同时结合适当运动，这样才更有利于病情的改善和恢复。