脂肪肝患者不宜食用肥肉，且要注意多方面问题。
一、饮食方面
1.脂肪肝患者应调整饮食结构，遵循低糖、低脂原则。在保障基础营养需求的前提下减少热量摄入，维持营养平衡与正常血脂、血糖水平。
2.肥肉属于高脂肪食物，含大量动物性脂肪，高脂饮食会使脂肪组织动员增加，导致游离脂肪酸输入肝脏增多，会加重病情。
3.脂肪肝患者宜低脂饮食，多吃单不饱和脂肪酸，如橄榄油、菜籽油、茶油等，少吃饱和脂肪酸，如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等。
二、运动方面
脂肪肝患者可适当增加运动，有效促进体内脂肪消耗。运动以有氧运动为主，如慢跑、中速或快步行走、骑自行车、打羽毛球、跳舞、跳绳、游泳、做操等，这类运动以有氧分解代谢为主，可抑制甘油三酯合成，促进脂肪分解。运动需注意：不宜饭后立即进行，应避开凌晨和深夜，以免扰乱身体节奏；对合并有糖尿病者应于饭后1小时锻炼。
三、其他方面
要合理安排工作，做到劳逸结合，避免过度劳累。
总之，脂肪肝患者在饮食、运动和日常工作安排等方面都要多加注意，以利于病情的控制和恢复。