患有肾炎的人在饮食上可以多吃一些对病情有帮助的食物。一般来说，肾炎患者可以多摄入富含优质蛋白、低盐、富含维生素的食物。比如富含优质蛋白的鸡蛋，每天可以吃1 - 2个；牛奶也是不错的选择，每天饮用300 - 500毫升。
富含优质蛋白的食物
鸡蛋： 鸡蛋中的蛋白质是优质蛋白，易于人体吸收利用。肾炎患者适量吃鸡蛋，能补充身体所需蛋白质，每天吃1 - 2个比较合适，不要过量食用，以免增加肾脏负担。牛奶： 牛奶富含多种营养成分，其中的蛋白质属于优质蛋白。肾炎患者每天饮用300 - 500毫升牛奶，既能补充蛋白质，又能补充钙等营养物质，但要注意选择低脂或脱脂牛奶，减少脂肪摄入。
低盐食物
新鲜蔬菜： 像冬瓜、黄瓜等蔬菜，含盐量低。冬瓜具有利尿消肿的作用，肾炎患者可以多吃冬瓜来辅助减轻水肿症状；黄瓜富含维生素，且含盐少，适合肾炎患者日常食用。部分水果： 苹果、梨等水果也是低盐食物。苹果富含维生素C等营养成分，肾炎患者每天可以吃1 - 2个苹果；梨具有清热降火的功效，适量食用对身体有益。肾炎患者吃水果时要注意控制量，避免一次性吃太多。
富含维生素的食物
绿叶蔬菜： 菠菜、生菜等绿叶蔬菜富含维生素。菠菜中含有丰富的维生素A、维生素C等，肾炎患者可以清炒菠菜或做菠菜汤，但要注意烹饪时少放盐。生菜可以凉拌，也是肾炎患者补充维生素的良好选择。柑橘类水果： 橙子、柚子等柑橘类水果富含维生素C。橙子富含维生素C和类黄酮等成分，肾炎患者每天吃1 - 1.5个橙子比较合适；柚子具有降血脂、降血糖等作用，适量食用对肾炎患者的身体有好处，但要注意不要与某些药物同时食用，需咨询医生。