肾炎患者在饮食上需格外注意，要选择有助于病情控制的食物。一般来说，肾炎患者可以多吃富含优质蛋白、维生素的食物等。比如，每天可以适当摄入一定量的优质蛋白，像鸡蛋、牛奶等。
优质蛋白类食物：
鸡蛋： 鸡蛋是优质蛋白的良好来源，一个鸡蛋含有的优质蛋白较为丰富，肾炎患者可以每天吃1 - 2个鸡蛋，能为身体补充必要的蛋白质，且不会给肾脏造成过重负担。牛奶： 纯牛奶也是不错的选择，每天饮用200 - 300毫升的牛奶，既能补充蛋白质，其中的钙等营养成分也对身体有益。
富含维生素的食物：
新鲜蔬菜： 例如西红柿，每100克西红柿中含有多种维生素，像维生素C等，肾炎患者可以每天吃200克左右的西红柿，清炒或者凉拌都是不错的做法。还有黄瓜，黄瓜富含维生素B族等，每天可以吃100 - 150克，生食或者炒菜均可。新鲜水果： 比如苹果，苹果富含维生素C、膳食纤维等，肾炎患者每天可以吃1 - 2个苹果，既能补充维生素，又能促进肠道蠕动。橙子也是很好的选择，每天吃1 - 2个橙子，能为身体提供丰富的维生素。
低盐食物：
清淡的主食： 像燕麦，肾炎患者可以将燕麦作为主食的一部分，煮成燕麦粥食用，每天吃50 - 100克左右，燕麦富含膳食纤维，且属于低盐的主食。还有红薯，红薯也是低盐的食物，每天可以吃100 - 150克，蒸着吃或者煮着吃都可以。低钠盐调味品： 在烹饪时，尽量使用低钠盐来调味，减少普通食盐的摄入，每天的食盐摄入量应控制在3 - 5克以内，避免加重肾脏的排泄负担。