哺乳期不能吃雪糕、冰淇淋等寒性食物，这是因为其对孕妇胃肠、呼吸道黏膜、乳汁等会产生一定影响。具体如下：
一、对胃肠的影响：
1.哺乳期孕妇胃肠功能相对较弱。
2.过量食用生冷寒性食物会使胃肠血管收缩，且因怀孕导致胃液分泌相对减少，从而容易出现腹痛、腹泻等症状。
二、对呼吸道黏膜的影响：
1.哺乳期女性鼻、咽、气管等呼吸道黏膜常充血并伴有水肿。
2.若食用过多冷饮如雪糕、冰淇淋等，充血的血管会突然收缩，血流量减少，导致局部抵抗力下降，使潜伏在咽喉、气管、鼻腔、口腔中的细菌或病毒趁机而入，致使孕妇出现嗓子疼痛、咳嗽、头痛等症状，严重者可能引发上呼吸道感染或诱发扁桃体炎。
三、对乳汁的影响：
1.雪糕、冰淇淋多属于不健康食品，制作时会添加一定量的色素等。
2.孕妇哺乳期食用会导致这些添加剂影响乳汁质量。
若哺乳期女性食用雪糕、冰淇淋后出现过敏或其他不适症状，应及时前往医院就诊，进行相关检查，明确原因后给予针对性处理和治疗。切不可擅自用药，需严格遵循医嘱用药，以免造成不良影响。
总结：哺乳期应避免食用雪糕、冰淇淋等寒性食物，因其可能对胃肠、呼吸道黏膜、乳汁产生不利影响，若出现不适要及时就医并正确处理。