桥本甲状腺炎患者在饮食上有一些需要注意的禁忌。一般来说，要限制高碘食物的摄入，比如沿海地区居民日常吃的海带、紫菜等，正常人群每天碘摄入量建议不超过150微克，而桥本甲状腺炎患者若摄入过多碘，可能会加重甲状腺炎症。
高碘食物要限制
海带： 每100克海带中碘含量较高，桥本甲状腺炎患者过量食用海带，会刺激甲状腺，不利于病情控制。所以要避免大量吃海带，每周食用次数最好控制在1次以内，每次食用量也不宜过多。紫菜： 紫菜也是高碘食物，像紫菜汤、紫菜包饭等食物中紫菜含量较多，桥本甲状腺炎患者应尽量少吃这类含大量紫菜的食品。
辛辣刺激性食物需谨慎
辣椒： 过多食用辣椒这类辛辣食物，可能会刺激甲状腺，导致甲状腺不适症状加重。比如吃了大量辣椒后，可能会出现甲状腺部位不适、心跳加快等情况，所以日常应减少辣椒的摄入，炒菜时少放辣椒调味。咖啡： 咖啡中含有的咖啡因可能会影响甲状腺功能，桥本甲状腺炎患者过量饮用咖啡，可能会导致交感神经兴奋，出现心慌等症状，建议每天咖啡摄入量不超过1杯，约150毫升。
油腻食物要控制
油炸食品： 像炸鸡、油条等油炸食物，含油脂高，吃多了会加重胃肠道负担，而且不利于甲状腺疾病的调养。桥本甲状腺炎患者应尽量减少油炸食品的摄入，每周吃油炸食品的次数最好不超过2次。肥肉： 肥肉属于高脂肪食物，桥本甲状腺炎患者食用过多肥肉，会使身体脂肪堆积，影响新陈代谢，对甲状腺健康不利，所以要控制肥肉的食用量，每餐肥肉摄入量不宜超过20克。