一、生橄榄的营养成分
生橄榄含有丰富的营养成分，例如含有多种维生素，像维生素C等，还含有钙、磷、铁等矿物质元素。维生素C具有抗氧化等作用，能够帮助机体抵御自由基的损伤；矿物质元素对于维持人体正常的生理功能，如骨骼的发育、血液的正常运转等都有着重要意义。
二、生橄榄的功效与作用
（一）对消化系统的作用
1.促进消化：生橄榄中含有一定量的膳食纤维，膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助食物的消化和粪便的排出，对于缓解便秘等消化系统问题有一定帮助。有研究表明，摄入富含膳食纤维的食物能够增加粪便体积，加快肠道传输速度。
2.保护肠胃黏膜：生橄榄中的某些成分可能对肠胃黏膜有一定的保护作用，能够在一定程度上减轻有害物质对肠胃黏膜的刺激，对于一些因饮食不规律等导致的肠胃不适可能有一定的缓解作用。
（二）对呼吸系统的作用
1.清热利咽：生橄榄具有清热利咽的功效，对于咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。在传统医学中，常将生橄榄用于缓解因上火等原因引起的咽喉不适。现代研究也发现，生橄榄中的一些活性成分可能具有抗炎、消肿等作用，有助于减轻咽喉部位的炎症反应。
2.祛痰止咳：对于咳嗽、咳痰等呼吸系统症状，生橄榄可能有一定的辅助改善作用。其成分可能通过减轻呼吸道黏膜的炎症、稀释痰液等方式，帮助缓解咳嗽咳痰的症状。
（三）对心血管系统的作用
1.辅助调节血压：生橄榄中含有一些对心血管有益的成分，有研究发现其可能对血管有一定的舒张作用，有助于辅助调节血压。例如其中的某些多酚类物质可能具有抗氧化、改善血管内皮功能等作用，从而对血压的稳定有一定的积极影响，但这需要进一步的临床研究来充分证实其具体机制和效果。
2.改善血脂：部分研究表明，生橄榄中的成分可能对血脂有一定的调节作用，有助于降低血脂水平，对于预防心血管疾病可能有一定的潜在益处。不过，这也需要更多大规模、长期的临床研究来确切证明其在血脂调节方面的实际效果及作用机制。
三、特殊人群注意事项
（一）儿童
儿童的消化系统、呼吸系统等还处于发育阶段，食用生橄榄时需要注意适量。因为生橄榄中含有一定的膳食纤维，过量食用可能会引起儿童肠胃不适。例如，对于3-6岁的儿童，建议每次食用生橄榄的量不宜过多，以免引起腹胀等问题。同时，儿童在食用生橄榄时要避免呛噎，家长应给予适当的看护。
（二）孕妇
孕妇在食用生橄榄时也需要注意适量。虽然生橄榄有一定的益处，但过量食用可能会对肠胃造成负担。而且，目前关于孕妇食用生橄榄对胎儿具体影响的研究还需要进一步完善，所以孕妇应根据自身的身体状况适量食用，如有特殊情况或既往病史，最好在食用前咨询医生的意见。
（三）有基础疾病的人群
对于患有消化系统疾病（如胃溃疡、胃炎等）的人群，食用生橄榄需要谨慎。因为生橄榄中的膳食纤维可能会对胃肠道有一定的刺激，如果本身胃肠道黏膜有损伤，过量食用可能会加重不适症状。对于患有心血管疾病的人群，虽然生橄榄可能对心血管有一定潜在益处，但不能替代正规的治疗药物，在食用时也应遵循适量原则，并且如果正在服用其他药物，需注意生橄榄与药物之间是否可能存在相互作用，最好咨询医生后再食用。