酪蛋白磷酸肽在奶粉中的作用主要是促进钙的吸收。有研究表明，添加了酪蛋白磷酸肽的奶粉能使钙的吸收率提高约27% - 79%。
促进钙吸收的机制
与钙结合： 酪蛋白磷酸肽可以与钙结合，形成可溶性的复合物，这样能避免钙在肠道中与其他物质结合形成不溶性的钙盐，从而让钙更好地被人体吸收利用。比如在肠道的中性或弱碱性环境下，它能持续结合钙，保持钙的溶解状态。增加肠道对钙的亲和力： 它能够增强肠道黏膜细胞对钙的亲和力，使得钙更容易被肠黏膜细胞摄取，进而促进钙的吸收过程。
帮助维持骨骼健康
促进骨骼发育： 对于正在生长发育的宝宝来说，酪蛋白磷酸肽促进钙吸收的作用有助于骨骼的正常发育。宝宝在成长过程中，骨骼需要充足的钙来构建和强化，奶粉中的酪蛋白磷酸肽能助力钙的吸收，为骨骼发育提供充足的钙源。例如在婴幼儿阶段，骨骼快速生长，良好的钙吸收能保障骨骼正常生长。预防骨质疏松风险： 虽然主要针对婴幼儿，但从长远健康考虑，奶粉中合理的酪蛋白磷酸肽含量有助于维持骨骼健康，降低日后发生骨质疏松的风险。因为充足的钙摄入对骨骼健康至关重要，而酪蛋白磷酸肽能促进钙吸收，为骨骼储备钙。
对牙齿发育的作用
利于牙齿钙化： 牙齿的主要成分也有钙，酪蛋白磷酸肽促进钙吸收后，能帮助牙齿进行钙化过程。在宝宝牙齿发育阶段，充足的钙通过酪蛋白磷酸肽的作用被更好地利用，有助于牙齿的正常钙化，使牙齿更加坚固。比如能让乳牙和恒牙在发育时获得足够的钙支持，减少牙齿发育不良的情况发生。减少龋齿风险： 牙齿钙化良好可以增强牙齿的抗龋能力，因为健康坚固的牙齿能更好地抵御细菌等因素对牙齿的侵蚀，从而降低龋齿的发生风险。当牙齿中的钙含量充足且结构良好时，能有效减少龋齿的产生概率。