如果吃芒果后患者有显著的腹泻症状，这可能和自身对芒果过敏、芒果变质或是患者本身患急性胃肠炎等因素相关。
一、自身对芒果过敏：通常而言，如果患者自身对芒果过敏，那么肠道会对芒果不适应，从而引发应激反应，进而导致腹泻症状出现。这是因为过敏反应会使得肠道功能紊乱，不能正常地消化和吸收食物，导致肠道蠕动加快，水分不能被充分吸收，最终引起腹泻。
二、芒果出现了变质：当吃了变质的芒果时，芒果中会产生有害的物质，这些有害物质进入胃肠道后，不但会刺激胃黏膜引发炎症，也极有可能造成腹泻症状的产生。变质的芒果中的有害菌等物质会破坏肠道内的正常菌群平衡，损伤肠道黏膜，影响肠道的正常功能，引发腹泻。
三、患有急性胃肠炎：要是患者本身就患有急性胃肠炎，其肠黏膜比较脆弱，进食芒果后，这对肠道是一种刺激，会致使患者腹泻。因为急性胃肠炎患者的肠道本身就存在炎症和功能失调，此时进食芒果会加重肠道的负担，进一步诱发或加重腹泻症状。
总之，吃芒果后出现腹泻要综合考虑多种因素，以便明确具体原因并采取合适的应对措施。