一般来说，脂肪肝需要禁忌以下几类食物：
一、高糖食物：脂肪肝的引发原因包括酗酒、快速减肥、营养不良等，其临床症状常表现为疲乏感、食欲不振、疲倦乏力、恶心等。而高糖食物如奶茶、饼干、面包等，患者如果过量食用，这些高糖食物可能会转化为脂肪并留存于肝脏内，这会对肝代谢产生不利影响，容易加重病情。
二、油腻食物：像烤肉、火锅、串串等这类油腻食物，如果患者过多进食，可能会导致血液中脂肪含量上升，进而容易使血液流动速度减慢，影响身体的新陈代谢速度，致使脂肪无法顺利代谢掉，容易在肝脏处囤积，加重身体的不适感。
三、高胆固醇食物：高胆固醇食物主要有动物内脏、海鲜等，由于患者肝脏已存在疾病，可能会导致胆固醇分泌过多，若此时再大量进食高胆固醇食物，容易加重肝脏负担，不利于病情的恢复。
除了上述食物外，还有如烟酒类等其他类型食物也需禁忌。建议脂肪肝患者及时就医，在医生的指导下进行对症治疗。
总结概况提示：脂肪肝患者应避免食用高糖、油腻、高胆固醇食物以及烟酒等，同时要及时就医治疗。