可适量食用黑木耳。
建议每日用量为20至30克。黑木耳蕴含丰富的蛋白质、维生素、氨基酸以及多种矿物质。其一，具有补气补血的作用，能帮助改善气血状况；其二，能够促进胃肠蠕动，利于肠道健康；其三，具有预防血液黏稠的功效；其四，黑木耳的含糖指数较低，食用后对血糖几乎不会产生影响，所以血糖高的人群可以适量食用。
血糖高的患者在食用黑木耳时需注意以下方面：首先，要注重烹调方法，应避免添加过多的油和盐；其次，要适量食用，不然可能会加重胃肠负担，进而出现腹胀、腹泻等症状。此外，具有出血倾向或凝血机制障碍的患者、处于手术或拔牙前后的患者不适合吃黑木耳，因为其具有抗凝血作用，食用后可能会导致病情加重。
血糖高的患者在日常生活中应做到以下几点：一是要保持低糖饮食，可以食用苦瓜、蘑菇、山药、南瓜等，严格控制高热量、高脂肪食物的摄入，例如炸油饼、炸油条、肥肉等；二是如果伴有肥胖，需要将体重控制在合理范围内；三是建议在餐后一小时进行运动，以有氧运动为主，如快走、慢跑、游泳等；四是应严格遵医嘱应用降糖药物，将血糖维持在正常水平。
总之，对于血糖高的患者来说，黑木耳是一种可供选择的食物，但要注意食用的相关事项，同时在饮食、运动、用药等方面都要做好管理，以更好地控制血糖水平。