一岁宝宝止泻最快的方法有以下几种：
1.调整饮食：如果是母乳喂养的宝宝，妈妈要注意自己的饮食，少吃油腻、生冷的食物。如果是已经添加辅食的宝宝，可以暂时停止添加新的辅食，以米粉、米糊等易消化的食物为主。
2.注意腹部保暖：可以用热水袋或热毛巾敷在宝宝的腹部，注意温度不要过高，以免烫伤宝宝。
3.服用药物：可以在医生的指导下给宝宝服用蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等药物，这些药物可以缓解宝宝的腹泻症状。
4.补充水分：宝宝腹泻会导致体内水分流失，要及时给宝宝补充水分，可以让宝宝多喝水，也可以给宝宝喝一些口服补液盐，以防止脱水。
5.按摩：可以用手掌轻轻按摩宝宝的腹部，以促进肠胃蠕动，缓解腹泻症状。
需要注意的是，如果宝宝腹泻症状严重，或者出现发热、呕吐、脱水等症状，应及时就医，以免延误病情。