类风湿关节炎患者在饮食上需格外留意，总体而言，要注重营养均衡，同时规避一些不利食物。比如，患者应保证每天摄入足够的蛋白质，像瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品等都是优质蛋白质的良好来源，每天可以适量食用。
保证营养均衡
蛋白质摄入： 类风湿关节炎患者可适当多吃富含蛋白质的食物，像每100克的鸡胸肉约含20克蛋白质，患者可以每周吃2 - 3次鸡胸肉来补充蛋白质，帮助维持身体的基本功能。维生素摄取： 多吃新鲜的蔬菜水果来获取维生素。例如，橙子富含维生素C，每100克橙子约含33毫克维生素C，患者每天可以吃1 - 2个橙子，维生素C有助于增强免疫力，对缓解类风湿关节炎的一些症状可能有帮助。
控制某些食物摄入
高盐食物： 要减少高盐食物的摄入，因为过多的盐可能会加重关节的肿胀等症状。一般建议每天盐的摄入量不超过5克，像咸菜、腌肉等含盐量高的食物应尽量少吃。辛辣刺激性食物： 辛辣刺激性食物如辣椒、芥末等也应少吃，这类食物可能会刺激关节，导致疼痛等症状加重。
关注特定食物影响
高脂肪食物： 高脂肪食物也不宜多吃，比如油炸食品、动物油等。过多的高脂肪摄入可能会引起肥胖，而肥胖会加重关节的负担，不利于类风湿关节炎的控制。一般建议每天脂肪的摄入量占总热量的20% - 30%，尽量选择植物油来烹饪。海鲜类食物： 部分海鲜类食物属于高嘌呤食物，类风湿关节炎患者如果大量食用，可能会导致体内尿酸升高，虽然尿酸升高不一定直接导致类风湿关节炎发作，但对身体整体健康不利。所以要适量食用海鲜，像螃蟹、虾等每周吃1 - 2次即可，且要避免吃嘌呤含量特别高的海鲜品种。