类风湿关节炎患者在饮食上需格外留意，一般来说，要保证营养均衡，同时注意避免一些不利于病情的食物。比如，每日应摄入足够的蛋白质，像瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品等都是优质蛋白质的良好来源，建议每天摄入一定量来维持身体基本需求。
保证营养均衡类
蛋白质摄入： 类风湿关节炎患者可多吃富含蛋白质的食物，像每100克的瘦肉中约含有20克左右的蛋白质，鱼类如鲈鱼每100克含蛋白质约18.6克，适当多吃这类食物能补充身体所需营养，维持机体正常功能。维生素补充： 要多吃新鲜的蔬菜水果来补充维生素，例如橙子富含维生素C，每100克橙子约含33毫克维生素C，维生素C有助于增强免疫力，对缓解类风湿关节炎的炎症可能有一定帮助；菠菜含有丰富的维生素等多种营养成分，每天可以适量食用。
避免加重炎症类
辛辣刺激性食物： 应尽量避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，这类食物可能会刺激关节，加重炎症反应，导致关节疼痛、肿胀等症状加重。高盐食物： 要控制高盐食物的摄入，过多的盐分会导致体内水钠潴留，可能会加重关节的肿胀，一般建议每天盐的摄入量不超过5克。
关注特殊食材类
海鲜类： 一些海鲜，如虾、蟹等，属于高嘌呤食物，类风湿关节炎患者过量食用可能会使血尿酸升高，诱发痛风发作，而痛风和类风湿关节炎有时会相互影响，所以要适量食用海鲜。高脂肪食物： 高脂肪食物如油炸食品、肥肉等也要少吃，过多的脂肪在体内代谢过程中可能会产生一些炎症介质，不利于类风湿关节炎病情的控制，建议每天脂肪的摄入量占总热量的比例不超过30%。