如果患者出现腮腺炎且合并脑炎，那么很可能是病毒感染致使中枢神经系统病变，此时需应用抗病毒药物进行治疗。另外，只要患者无禁忌症，还需使用一些营养脑细胞和改善脑功能的药物来医治。倘若患者因脑实质受损易致颅内异常放电，就可能会引发癫痫发作，这种情况下则需要对症运用抗癫痫药物进行处理。要是患者出现脑水肿，在其没有肾功能异常时，或许还需应用甘露醇、甘油果糖、呋塞米等脱水和降低颅内压的药物予以治疗，此类患者务必尽早进行诊治。以上方案仅供参考，具体药品使用需结合自身实际情况在专业医生指导下用药。
一、关于病毒感染导致中枢神经系统病变的治疗：
1.抗病毒药物：可帮助对抗引起病变的病毒，以缓解病情。
二、关于无禁忌症时的治疗：
1.营养脑细胞药物：可以促进脑细胞的营养供给，利于其功能恢复。
2.改善脑功能药物：有助于提升脑功能状态。
三、关于因脑实质受损引发癫痫发作的治疗：
1.抗癫痫药物：能有效控制癫痫发作，减少发作频率和程度。
四、关于脑水肿且无肾功能异常的治疗：
1.甘露醇：是常用的脱水药物，可减轻脑水肿。
2.甘油果糖：能起到脱水和降低颅内压的作用。
3.呋塞米：可帮助排出体内多余水分，降低颅内压。
总结提示：对于腮腺炎合并脑炎的患者，要根据具体情况进行针对性治疗，包括抗病毒、营养脑细胞和改善脑功能、抗癫痫以及脱水降颅压等，且用药需谨慎，要结合个人情况并在专业医生指导下进行。