高血压患者可适量食用白参。以下是具体的相关信息：
一、用量方面，建议每天5克（约半个）。
二、白参的功效与作用：
1.含有多种维生素、矿物质等，可为人体补充营养。
2.具有清火安神、增强体质、预防衰老、补气养阴等作用。
3.对肺部有一定好处，能缓解咳痰、咳嗽等症状。
4.富含多糖、氨基酸等，对疾病有一定益处。
三、食用方法：白参的吃法多样，可炖食、泡水、磨粉等。
四、注意事项：
1.白参滋补性较强，易引发上火，所以要适量食用。
2.不宜和白萝卜、浓茶同食，以免影响消化与吸收。
3.孕妇、内火旺盛患者不宜食用，否则可能出现流鼻血、皮肤瘙痒等症状。
五、高血压患者的其他注意事项：
1.饮食要多样化，每天摄入充足的瘦肉、粗粮、蔬果等。
2.适度运动，可选择慢跑、打球、游泳等。
3.戒烟戒酒，规律作息，保持良好心情。
总之，高血压患者可以根据自身情况适量食用白参，同时要注意其他方面的生活调理，以更好地控制病情。