尿结石患者不能吃的食物种类较多，并非只有10种。患者需限制富含草酸食物、高钙食物、高嘌呤食物的摄入，同时还需根据结石化学成分进行相应饮食调整。此外，患者要多喝水、多运动促进结石排出。具体如下：
一、富含草酸的食物：
1.如菠菜、香菜、韭菜等蔬菜富含草酸。尿结石主要成分若是草酸盐，患者食用这类食物会使尿液中草酸盐浓度升高，导致草酸盐蓄积，加重结石病情。
二、高钙食物：
1.像牛奶、虾皮、荠菜等属于高钙食物。因尿中磷酸盐、草酸盐易与钙产生结晶，所以尿结石患者需限制高钙食物摄入以免病情加重，但也不能完全不摄入钙，以防出现低钙血症。患者可多吃酸性食物，如鸡肉、牛肉、鸡蛋、鱼、花生等，可增加尿液溶解度，减少尿液中的磷酸盐。
三、高嘌呤食物：
1.包括蘑菇、豆芽、牛肉、沙丁鱼等。高嘌呤食物会使尿酸水平升高，尿路结石主要成分若是尿酸盐，患者需禁食这类食物，否则会加重病情。这部分患者可多吃蔬菜水果，多喝水来降低尿酸浓度。
总之，尿结石患者要根据自身结石情况合理调整饮食，同时配合多喝水和多运动，以利于结石的排出和病情的改善。