急性肠胃炎患者在饮食方面有一些要点：一是饮食要清淡，禁食油腻食物以及辛辣、刺激性食物；二是急性发作期间应以流质食物为主。具体情况如下：
一、禁食油腻食物：
急性肠胃炎患者不适宜吃油腻食物，像油条、动物内脏等都应避免。这是因为人体的消化系统较难分解和吸收这类油腻食物，会使肠胃功能负担加重，进而导致患者的治疗时间延长。例如油条，其油脂含量高，食用后会给肠胃带来较大负担。
二、禁食辛辣、刺激性食物：
患者还需避开辛辣、寒冷和刺激性食物，比如辣椒、咖啡、冰淇淋等。这些刺激性食物会持续刺激患者胃、肠等消化器官的表面粘膜。不但可能会加重患者腹痛、腹泻等症状，甚至还有可能引发患者脱水，严重时还会引起休克。同时，也要避免食用高甜度和高热量的食物，如奶茶、蛋糕等，以免使病情恶化。例如辣椒，其刺激性较强，会对肠胃粘膜产生不良影响。
三、流质食物为主：
患者在急性发作期，应主要食用流质或半流质食物，比如小米粥等，之后再逐步过渡到正常饮食。小米粥比较清淡且容易消化，适合急性发作期的患者食用。
总之，急性肠胃炎患者要注意饮食的选择和调整，以促进病情的恢复。