盐作为最常见的调味品，能为食物增味，但长期大量摄入盐分会对肾脏健康产生极大危害，吃盐过多会引发多种疾病，包括头疼、水肿、咽炎、皮肤病、胃癌、缺钙、肾病、高血压、长斑和癌症等。
一、头疼：研究表明，高盐饮食会使头痛次数增加，当患者分别食用高盐、中盐、低盐饮食时，高盐饮食人群头痛的次数比低盐人群多1/3以上，由此确认多吃盐与头痛密切相关。
二、水肿：高盐饮食会促进组织水肿，患者体内水钠潴留情况与摄入钠的数量紧密相关。一些血液循环不好的女性，在无其他疾病的情况下，容易在月经来潮前出现轻度水肿，尤其是脸部浮肿。
三、咽炎：患有慢性咽炎的人必须保持饮食清淡，过度食用高盐分食物时，患者会明显感觉咽喉黏液增加，嗓子不清爽。
四、皮肤病：食用过多食盐时间长了会诱发多种皮肤病，如皮肤干燥、瘙痒、掉屑、过敏等。
五、胃癌：盐的主要成分是氯化钠，当身体经常摄入过多盐时，会导致体内氯化钠含量升高，进而使胃酸浓度变高，易引发胃癌等肿瘤疾病。
六、缺钙：钠摄入量过多时，身体会努力排钠，同时会增加尿钙的排出量，这对于原本钙摄入量就严重偏低的国人来说更为不利。
七、肾病：多余的钠要从肾脏排出，多吃盐会大大加重肾脏负担，从而引发肾病等疾病。
八、高血压：平时口味重、吃盐过多，会导致体内盐分过高，从而使血液中的盐分升高，久而久之就容易出现高血压。
九、长斑：食盐过多会使患者面色暗黄，还可能导致面颊长出雀斑，若同时摄入过多动物性脂肪和蛋白质，会影响肝脏正常代谢而使雀斑更明显。
十、癌症：盐不可或缺，但过多的盐不利于生命健康，医学家普遍认为多吃盐容易患高血压、心肌梗塞和癌症等疾病。
总之，盐虽然是常见的调味品，但过量摄入会带来诸多健康问题，应注意合理控制盐的摄入量，以维护身体健康。