长期吸入油烟可通过以下方式补救并养护肺部健康以避免肺部疾病发生：多吃清肺食物、加强有氧运动、定期体检、加强防护。
一、多吃清肺食物
有许多食物具有清肺功效。雪梨能润肺止咳；橙子富含维生素C等营养，对肺部有益；柿子可清热润肺；猪血能清除体内灰尘等有害物质；黑木耳有助于吸附杂质；莲藕有清热润肺的作用；花生也能一定程度上养肺。常喝罗汉果泡水可清肺毒、改善肺部环境，减轻油烟吸入的伤害。平时多吃蔬菜水果，少吃油腻刺激性食物，对长期吸入油烟者养护肺部健康效果良好。
二、加强有氧运动
长期吸入油烟者要强化肺部功能锻炼。俯卧撑、慢跑、爬山、游泳、跳绳、打球、健身房运动等有氧运动可增强身体素质和肺活量，有助于预防肺部疾病。有氧运动还能有效预防肺部炎症。一天中养肺的最佳时间是早晨8点左右，此时进行有氧运动锻炼对肺部保养非常有利。
三、定期体检
油烟易侵入呼吸道，其主要成分丙烯醛可引发慢性咽炎、鼻炎、气管炎等疾病。高温油烟产生的苯并芘致癌物，长期吸入可诱发肺组织癌变。对女性而言，油烟颗粒易附着于皮肤导致毛细孔阻塞、加速皮肤老化和黑色素增多。所以长期吸入油烟者要定期体检，一般建议每年检查一次，可防范疾病，做到早发现早治疗。
四、加强防护
长期吸入油烟者更要做好防护，可佩戴过滤口罩，有效过滤厨房空气中的油烟，且口罩要经常更换。炒菜时要打开油烟机并开窗通风，保持空气流动，避免大量吸入油烟。
总之，对于长期吸入油烟的情况，通过这些方法可起到一定的保护和改善肺部健康的作用。