地瓜一般指的是红薯，它是能够和山药一同食用的，因为两者所含营养成分之间并无显著冲突，一起吃通常也不会导致身体不适。具体情况如下：
一、山药是药食同源之物，其中涵盖多种氨基酸、山药碱、淀粉、维生素C以及多种矿物质等营养成分。食用后可补充人体每日所需热量和蛋白质，还能补充钙质，其所含维生素C能提升机体免疫力，淀粉酶可促进胃肠道消化。从中医角度看，山药味甘，性温，归肺、脾、肾经，具有健脾开胃、补肾益精、生津止渴的功效，主要用于治疗脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精、带下、小便频数等病症。
二、红薯是营养全面且丰富的天然滋补食品，包含蛋白质、脂肪、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2等众多营养成分。食用后不但能补充人体所需营养物质，在一定程度上还能辅助增强机体免疫力。
综上所述，山药和地瓜可以一起吃。
尾段总结：文章主要阐述了地瓜（红薯）与山药能一起吃，分别介绍了山药的营养成分、中医功效以及红薯的丰富营养，说明两者搭配食用并无不妥。