地瓜通常所指的就是红薯，它是能够和山药一同食用的，二者所包含的营养成分之间不存在显著的冲突，一起吃通常也不会引发身体不适，具体情况如下。
一、山药是一种药食同源之物，其中涵盖了多种氨基酸、山药碱、淀粉、维生素C以及多种矿物质等营养成分。食用后可以给人体每日提供所需的热量和蛋白质，还能补充钙质，其中所含的维生素C能够提升机体免疫力，淀粉酶有助于胃肠道消化。从中医角度来看，山药味甘，性温，归肺、脾、肾经，具备健脾开胃、补肾益精、生津止渴的功效，主要用于医治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精，带下，小便频数等病症。
二、红薯属于营养完备且丰富的天然滋补食品，其中含有蛋白质、脂肪、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2等诸多营养成分。食用后不但能够补充人体需要的营养物质，在一定程度上还能辅助增强机体免疫力。
综上所述，山药和地瓜是可以一起吃的。总之，这两种食物在营养成分和功效上各有特点，一起食用并无不妥，且对身体有一定益处。