酒精中毒性脑病能否恢复需依病情轻重判断，并无确切答案。具体可分为以下两种情况：
一、能恢复：
1.若是轻微的酒精中毒性脑病，脑组织损伤不严重，发病时未出现语言功能受损、人格改变等情况，对日常生活影响不大，不算特别严重。此时应尽快停止饮酒，并在医生指导下使用药物治疗，如服用B族维生素片、胞磷胆碱钠片等。经积极有效治疗，病情轻微者通常能彻底治愈，治疗效果较好，可恢复。
二、不能恢复：
1.若酒精中毒性脑病较为严重，脑组织已受损，可能出现癫痫、认知错误、记忆错误等症状，严重影响正常生活。此时应及时遵医嘱使用药物，如艾地苯醌片、甲钴胺片、维生素B1片等，但这些药物往往只能控制病情发展，难以实现完全恢复。
若出现酒精中毒性脑病，应及时前往神经内科就诊，遵医嘱进行肝功能、头部CT、颅脑MRI等检查，以明确疾病进展程度。治疗期间还需保持良好生活习惯，坚决避免再次饮酒。
总结：酒精中毒性脑病的恢复情况取决于病情轻重，轻度者经治疗可能恢复，重度者较难完全恢复，需及时就医检查和治疗，并保持良好生活习惯。