吃烫的东西导致食道不舒服时，可采取以下措施：停止食用过烫食物、喝温水、避免进食粗糙食物、口服药物治疗、去医院治疗。具体如下：
一、停止食用过烫的食物：当吃烫的东西后食道不舒服，要即刻停止继续食用过烫食物。这是由于人体食道黏膜极为娇嫩，通常情况下仅能耐受50至60℃的温度，若进食太烫的食物，会致使食道黏膜内出现烫伤，进而引发充血现象。在此种情况下，马上停止食用过烫食物，能够防止食道黏膜进一步遭受烫伤。
二、喝一些温水：若因吃烫的东西而使食道不舒服，倘若症状相对较轻，那么可以饮用一些温水。这样做能够助力食道黏膜温度下降，有效减轻患者的不适症状。
三、避免进食粗糙的食物：在吃烫的食物后食道不舒服期间，要规避进食粗糙的食物。因为这些食物会对已经受损的食道黏膜形成刺激，从而加重食道不舒服的状况。建议在饮食上选择清淡且软烂的食物，这样可以对食道黏膜起到保护作用。
四、口服药物治疗：若因吃烫的食物而导致食道不舒服的症状较为严重，则可以考虑口服保护消化道黏膜的药物。比如铝碳酸镁咀嚼片、铝镁加混悬液、硫糖铝等外源性黏膜保护剂，它们能够直接覆盖在受损伤的食道黏膜表面，对受损的食道黏膜发挥保护和修复的作用，有利于促进伤口的愈合。要是疼痛比较剧烈，还能够配合口服消炎止痛的药物，以达到消除炎症、缓解疼痛的效果。
五、去医院治疗：若吃烫的食物后食道不舒服，经过处理后症状仍未缓解，那就需要立即前往医院进行检查。可能是过烫的食物灼伤了食管黏膜，引起黏膜坏死，这会增加食管癌变发生的风险，要依据医生的建议进行正确的治疗。
总之，当吃烫的东西引起食道不舒服时，要及时采取相应措施进行处理，若情况持续不改善或加重，应尽快就医。